Die Temperatur ist immer noch heiß genug zum Anzünden und Grillen. Hier sind drei Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten und sich mit Ihrer Familie und Freunden im Freien wohl zu fühlen. Diese Rezeptideen gehen weit über die üblichen Arten hinaus, Hähnchen zu würzen.
1. Zimthuhn
Diese Methode hat mir ein libanesischer Freund vor Jahren beigebracht. Zuerst kochen Sie das Huhn in einem großen Topf auf dem Herd mit dem Saft einer ausgepressten Zitrone in Wasser und einem Teelöffel Zimt. Wenn das Huhn gekocht ist, entfernen Sie es und legen Sie es auf eine Platte. Dann grillen Sie es gerade lange genug, um diese Grillspuren auf dem Huhn und damit den Geschmack zu bekommen. Kurz vor dem Servieren etwas Zitrone darüber träufeln.
2. Süße Hähnchenbrust
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Verwenden Sie eine ihrer süßen Stevia-Saucen, um Ihr Huhn über Nacht zu marinieren. Dann grillen Sie sie draußen auf Ihrem Grill.
Stevia ist ein Regenwaldkraut, das 300-mal süßer als Zucker ist, aber eine blutzuckersenkende Wirkung hat. Guter Geschmack auch.
3. Gebratenes Hähnchen mit Kräutern
Sie möchten beim Kochen immer Kräuter verwenden, um Ihr Huhn oder anderes Fleisch zu würzen. Der Grund dafür ist, dass beim Grillen bestimmte krebserregende Verbindungen freigesetzt werden, die mit Kräutern wie Rosmarin, Oregano und anderen aromatischen Kräutern neutralisiert werden.
Mischen Sie also in einer Schüssel etwas Olivenöl und Ihre Lieblingskräuter – Rosmarin, Thymian, Oregano, zerdrückte rote Paprika, Koriander, Petersilie, Zitronengras und sogar ein wenig zerdrückte Minze. Marinieren Sie Ihr Huhn über Nacht in einer Schüssel. Und grillen Sie, ohne sich Sorgen zu machen, dass Karzinogene von Ihnen fern bleiben.