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Was ist gesünder: Glücksbringer oder Steak?

Einige aktuelle Schlagzeilen haben behauptet, dass neue Ernährungserkenntnisse Lucky Charms Müsli als gesünder als Steak anpreisen. Die Geschichten sind inspiriert von einer Konferenz im September 2022, die vom Weißen Haus veranstaltet wurde, „die sich auf Ernährung, Gesundheit und Hunger in Amerika konzentrierte“, heißt es gute Blogger.

Während dieser Konferenz neue Daten gesammelt im Laufe von 3 Jahren wurde vom Dekan der Tufts School of Nutrition, Dariush Mozaffarian, gezeigt. Die Daten bestätigten, dass Lucky Charms gesünder ist als eine Vielzahl üblicher Proteine, einschließlich Hackfleisch und Rindersteak.

Ist es wirklich wahr?

Sind Glücksbringer gesünder als Steak?

Die Behauptungen, die auf den neuen Daten basieren, die aus dem Food Compass-Projekt von Tufts stammen, wurden aufgrund einiger Probleme mit dem Bericht nicht vollständig als Evangelium akzeptiert.

Ablenken berichteten, dass manche Leute glauben, Glücksbringer seien gesünder als Steak, wenn sie die neue Tabelle auf den ersten Blick sehen. Je tiefer Sie in die Rangliste eintauchen, desto erkennen Sie, dass die Tabelle wahrscheinlich von denselben Problemen betroffen war, die Ernährungsexperten dazu veranlassten, die Behandlung einzustellen Die Ernährungspyramide als Evangelium. Die Ernährungspyramide wurde 2011 eingestellt und erlebte nie ein Comeback, da sie durch die ersetzt wurde USDA MyPlate.

Houstoner Methodist berichteten, dass die Ernährungspyramide aufgrund der vereinfachten Natur der Pyramide, die bestimmte Lebensmittel als ungesund einstuft, die tatsächlich einen Nährwert haben, und umgekehrt, nicht mehr relevant ist.

Wer sagt, dass Glücksbringer gut für die Gesundheit sind?

Reuters berichtete, dass „obwohl das Projekt teilweise durch NHLBI-Zuschüsse finanziert wurde, ein Haftungsausschluss darauf hinweist, dass die Geldgeber keine andere Rolle in der Forschung oder den Ergebnissen des Artikels spielten. Food Compass wird nicht vom NHLBI oder den für die Entwicklung von Ernährungsrichtlinien zuständigen Regierungsstellen unterstützt oder gefördert.

Es war gemeldet dass die umstrittene Grafik von Wissenschaftlern erstellt wurde, die die Food Compass-Methodik herausfordern wollten.

Ty Beal, ein globaler Ernährungswissenschaftler, bestätigte, dass Food Compass nicht der Herausgeber der Daten war.

EIN Aussage Laut Angaben auf der Food Compass-Website „wurden diese Grafiken von anderen erstellt, um diese Ausnahmen zu zeigen, anstatt die Gesamtleistung von Food Compass und der vielen anderen Lebensmittel zu zeigen, für die Food Compass gut funktioniert. Aber als objektive Wissenschaftler wir begrüßen konstruktive Kritik und nutzen sie, um Food Compass noch besser zu machen.

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