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7 gesunde Alternativen zu beliebten ultra-verarbeiteten Lebensmitteln

Ob Sie es erkennen oder nicht, die Chancen stehen gut, dass der Großteil Ihrer Kalorienzufuhr aus stark verarbeiteten Lebensmitteln stammt.

Laut Daten aus einer Studie aus dem Jahr 2017 stammen fast 60 % der Kalorien, die eine typisch amerikanische Ernährung ausmachen, aus stark verarbeiteten Lebensmitteln wie Pommes Frites und Keksen. studieren veröffentlicht in der Zeitschrift Population Health Metrics.

Und diese Lebensmittel sind nicht nur ungesund, sie machen auch süchtig, so Joan Ifland, Expertin für Sucht nach verarbeiteten Lebensmitteln und Gründerin von The Food Addiction Reset.

„Wenn du dich konzentrierst [foods]Wenn man sie in einen Zustand versetzt, in dem sie sehr schnell aufgenommen werden können, machen sie süchtig“, sagt Ifland.

„Verarbeitete Lebensmittel sind Lebensmittel, die nicht so aussehen [how] Sie sahen so aus, als sie zum ersten Mal geerntet wurden“, sagt sie. Dazu gehören Lebensmittel, die durch „Pulverieren, Verflüssigen, Verarbeiten zu Sirup oder Kristall, Entfernen von Fasern und Mahlen zu Mehl hergestellt werden. [and] auf eine so hohe Temperatur erhitzen, dass die Nährstoffe verdampfen.”

Dieses Diagramm zeigt einfache Tauschvorgänge für beliebte verarbeitete Lebensmittel wie Donuts und Pizza

Warum machen verarbeitete Lebensmittel süchtig?

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