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Rezept für Schweinefleisch und würzige Bohnenmus

  • 1

    Essig, Sojasauce, Maisstärke und ¼ Tasse (60 ml) Wasser vermischen
    in einer kleinen Schüssel.

  • 2

    Die Hälfte des Öls in einer großen beschichteten Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Bohnen 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Auf eine vorgewärmte Servierplatte geben.

  • 3

    Restliches Öl in die Pfanne geben; Knoblauch, die Hälfte der Frühlingszwiebel, Ingwer und Chilibohnenpaste hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis es duftet. Hackfleisch hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis das Schweinefleisch gar ist.

  • 4

    Fügen Sie die Sojasaucenmischung hinzu und braten Sie sie eine weitere Minute lang oder bis sie leicht eingedickt ist.

  • 5

    Die Schweinefleischmischung über die Bohnen geben und mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. Nach Belieben mit gedünstetem Reis servieren.

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