BBC Radio 4 – Just One Thing – mit Michael Mosley
Der Austausch von Zucker hilft, unser Gewicht zu reduzieren Wenn wir viel zugesetzten Zucker auf einmal essen, führt dies zu einem Anstieg der Glukose und damit zu einem Anstieg des Insulins. „Im Laufe der Zeit können diese Insulinspitzen zu einer Insulinresistenz führen, die die Reaktion unseres Körpers auf die Nahrungsaufnahme verändert“, sagt Dr. Evelyn Medawar …
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